甜品食譜|烏龍紅茶藍莓鬆餅

June 23, 2017

這是我們客人自家製作的烏龍紅茶藍莓鬆餅,她在網上找來了做muffin的食譜,配合自己的口味,加入喜愛的食材。這次她選用了我們家的 軟枝烏龍紅茶,及有機藍莓。讓鬆餅口感清新、不油膩😋😋

份量:5至6個
難道:★★★

材料:
1. 低筋麵粉 125g
2. 糖 60g
3. 小蘇打粉 1/2 tsp
4. 泡打粉 1/2 tsp
5. 鹽 1/8 tsp
6. 雞蛋 1隻
7. 普通菜油 70ml
8. 牛奶 75ml
9. 軟枝烏龍紅茶 隨量
10. 藍莓 隨量(鮮或乾皆可)

做法‌:
1. 將軟枝烏龍紅茶磨成粉末
2. 將1-5、6-10項材料各自拌勻
3. 將6-10項混合物倒入1-5混合物中
4. 用一隻大湯匙把所有才料拌勻,大約十下左右即可
5. 先用210度焗7分鐘,再以180度焗13分鐘
 

 

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